在高速行驶过程中，如果发现轮胎喷不出水，可能是由于以下几个原因导致的：
1. 喷水器堵塞。可能是由于长时间未使用或者水质问题导致喷水器堵塞。这时可以停车检查喷水器的状况，清理堵塞物或更换新的喷水器。
2. 喷水器损坏。长时间的使用可能导致喷水器损坏，无法正常工作。这种情况下需要更换新的喷水器。
3. 水箱缺水。如果水箱内没有足够的水，喷水器也无法正常工作。需要及时补充水分。
4. 喷水器开关未打开。确保喷水器的开关处于开启状态，否则即使有水也无法喷射出来。
在解决以上问题后，应该就可以恢复正常使用了。如果在行驶过程中遇到这种情况，可以先减速并尝试打开喷水器，看是否能解决问题。如果不能解决问题，建议尽快到最近的服务区或出口处停车检查维修。