更换高尔夫7的雨刮器的步骤如下：
1. 首先，将车辆停在平坦的地面上，熄火并确保车辆不再运行。
2. 在车辆的仪表台上找到并打开引擎舱盖的开关，抬起引擎舱盖。
3. 找到雨刮器的驱动器臂，它通常位于前挡风玻璃下方，一个长形的金属杆。
4. 将雨刮器臂回收到原位，使其与雨刮器脱离连接。
5. 取下旧的雨刮器。通常，雨刮器可以通过拉动或按下雨刮器臂上的按钮来拆卸。如果雨刮器卡住，可以使用塑料工具轻轻撬起一端以释放雨刮器。
6. 安装新的雨刮器。将雨刮器沿着驱动器臂滑动到适当位置，然后按下或松开按钮使雨刮器固定在驱动器臂上。
7. 重新收起雨刮器臂，确保其正确连接到雨刮器上。
8. 检查雨刮器的工作情况，确保它们正常工作。
9. 关闭引擎舱盖。
以上就是更换高尔夫7雨刮器的基本步骤，希望对你有所帮助。