高尔夫5代和6代的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观设计：第五代高尔夫采用了更加流线型的设计，车身线条更加动感。而第六代高尔夫则采用了全新的设计语言，整体造型更加低矮扁平，更加符合空气动力学原理。
2. 内饰设计：第五代高尔夫的内饰设计相对较为传统，而第六代高尔夫则采用了全新的设计风格，更加注重驾驶者的体验，同时科技感也更强。
3. 动力系统：第五代高尔夫提供了多种发动机选择，包括自然吸气、涡轮增压等多种类型。而第六代高尔夫则主要采用涡轮增压发动机，同时还有插电式混合动力版本可供选择。
4. 安全性能：第六代高尔夫在安全性能上有所提升，配备了更多的主动和被动安全配置。
总的来说，第六代高尔夫在设计、内饰、动力和安全等方面相较于第五代都有较大的提升。