根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，对于驾驶摩托车未佩戴头盔的行为，交通管理部门可以给予以下处罚：
1. 罚款：通常罚款金额为20元至50元。具体金额视当地法规而定。
2. 扣分：在某些地区，驾驶人的驾驶证可能会被扣1分。
3. 吊销驾照：如果驾驶人连续多次未按规定佩戴头盔，或者发生交通事故时未佩戴头盔，可能会面临吊销驾照的处罚。
4. 学习：在一些地区，驾驶人可能需要参加交通安全知识培训课程，以提高自己的交通安全意识。
总之，佩戴头盔是保障摩托车驾驶员安全的必要措施，建议严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。