在机动车驾驶中，左转弯时安全变道需要遵循以下步骤：
1. 首先，确保车辆处于正常行驶状态，即车辆处于直线行驶，没有偏离道路中心。
2. 然后，打开转向灯，通常向左转动方向盘，打开左转向灯。提前打灯可以提醒其他司机你要改变车道。
3. 观察后视镜和侧视镜，查看后方是否有来车或行人靠近你的车辆。确保你有足够的空间进行变道操作。
4. 在确保安全的情况下，轻轻将方向盘转向左侧，开始变道过程。注意保持车辆与道路中心的距离适中，避免过于靠近路边。
5. 当车辆的左侧与要进入的车道保持一致时，回正方向盘，使车辆回到正常行驶轨迹。
6. 如果需要使用加速踏板或者刹车踏板，请适时调整速度以确保平稳变道。
7. 完成变道后，关闭转向灯。在整个过程中，务必保持冷静、专注并遵守交通规则。