拆卸风行S500的档位球需要一定的技巧和工具，以下是一种可能的方法：
1. 首先，确保车辆处于停车挡（P）并关闭发动机。
2. 在换挡杆周围寻找一个小的塑料或金属盖，它可能有一个螺丝或者卡扣来固定。使用螺丝刀或撬棍将其打开。
3. 打开盖子后，你会看到一个固定的螺丝或插销。使用螺丝刀拧下螺丝或用撬棍拔出插销。
4. 取下螺丝或插销后，轻轻地将换挡球向后拉，它可能会卡在通道中。如果它不动，你可能需要用一点力。不要用力过猛，以免损坏其他部件。
5. 当换挡球被移开后，你可以看到换挡机构的其他部分。检查是否有任何损坏或磨损，如有需要可以更换零件。
6. 将新的换挡球安装到原来的位置，确保它完全就位并且牢固。重新拧紧螺丝或使用插销固定。
7. 盖上盖子并将换挡杆放回原位。现在你的风行S500的档位球已经被成功拆卸并更换了。
请注意，以上步骤可能需要根据您的具体车型进行调整。如果您不确定如何进行，建议寻求专业人士的帮助。