将面包车改装成房车需要以下手续：
1. 车辆行驶证变更。你需要到车管所申请，将车辆的性质从普通客车变更为特种车（房车）。
2. 车辆安全技术检验。根据《机动车安全检验项目和方法》的规定，对改装后的房车进行安全技术检验，确保其符合相关标准和要求。
3. 环保检验。改装后的房车需要进行环保检验，确保其排放达到国家排放标准要求。
4. 改装方案备案。向车管所提交改装方案，包括改装后的外观、内饰、动力系统等，以及改装单位的资质证明和改装人员的资格证书等。
5. 改装后的车辆照片。需要提供改装后的车辆照片，包括车辆正面、侧面、背面、内部等，以便车管所审核。
6. 改装后的车辆合格证。改装单位需要提供改装后的车辆合格证，证明改装后的车辆符合国家标准和要求。
7. 改装后的车辆使用说明书。改装单位需要提供改装后的车辆使用说明书，指导用户如何正确使用和维护改装后的车辆。
8. 改装后的车辆保险。改装后的房车需要购买相应的保险，以确保在行驶过程中发生意外时能够得到及时的赔偿。