要关闭雪佛兰汽车的自动启停功能，你需要进入车辆的设置菜单。具体操作步骤如下：
1. 找到车辆仪表盘上的控制按钮或旋钮。这些按钮通常用于调整车辆的各种功能，如音响、导航等。
2. 在控制按钮中找到类似于“OFF”或“Disable”的标识，这个按钮就是用来关闭自动启停功能的。
3. 按下这个按钮，自动启停功能就会被关闭。当你再次需要使用自动启停功能时，只需再次按下这个按钮即可重新启用。
请注意，不同车型的操作方式可能略有不同，但基本原理都是通过进入设置菜单来调整自动启停功能的状态。如果你不确定如何操作，可以查阅车辆的用户手册以获取更详细的指导。