调整雅迪电动车座椅的方法如下：
1. 找到座椅两侧的调节按钮：通常在座椅的两侧，会有一个或两个圆形或长条形的按钮。这些按钮用于调整座椅的高度。
2. 按下按钮并调整座椅高度：用手指按住按钮，然后向上或向下推动按钮以调整座椅的高度。向上一个单位表示座椅升高，向下则降低。调整至合适的座椅高度后，松开按钮。
3. 锁定座椅位置：在调整至合适的高度后，再次按下刚刚调整的按钮（向上或向下），直到听到“咔嚓”一声，表示座椅已被锁定在当前位置。
请注意，不同型号的雅迪电动车可能具有不同的座椅调节方式，具体操作请参考车辆的使用说明书。