提升雅迪电动车的速度可以通过以下几种方式：
1. 更换更大功率的电机：如果电动车的原装电机功率较小，可以考虑更换更大功率的电机。这样可以提高电动车的最大速度和爬坡能力。但需要注意的是，更换更大功率的电机可能会增加电耗和电池寿命的影响。
2. 优化骑行习惯：养成良好的骑行习惯，避免频繁急加速、急刹车等操作，可以有效降低能耗，提高行驶效率。
3. 调整控制器参数：电动车的控制器可以调整速度限值和加速性能。通过调整控制器的参数，可以在不影响正常使用的情况下提高车速。但这种方法需要一定的电子技术知识，不建议自行尝试。
4. 更换更轻的车身配件：减轻车身重量可以降低行驶阻力，从而提高车速。可以考虑更换更轻的轮胎、轮毂、座椅等配件。
5. 保持电池健康：确保电池充满电且处于良好状态，可以提高电动车的行驶距离和速度。定期进行电池维护和充电，以延长电池寿命。
6. 选择合适的档位：许多电动车都提供不同的行驶档位，选择合适的档位可以根据路况和速度需求进行调整。在平坦的道路上使用高速档位可以提高速度，而上坡或逆风时切换到低速档位可以减少能耗。