金箭电动车的限速通常是通过控制器的限速插头来实现的。以下是限速的操作步骤：
1. 首先，找到控制器上的限速插头。这个插头通常是一个带有颜色或形状与周围插头区别明显的插头。例如，它可能是一个红色的插头或者一个带有小锁标志的插头。
2. 关闭电源，确保电动车不会突然启动。
3. 拔出限速插头。此时，电动车的最高速度将不再受到限制。
4. 如果您想恢复限速，只需将限速插头重新插回原位即可。
请注意，限速是为了安全考虑，防止电动车在高速行驶时失去控制。如果您不打算超速行驶，最好保持限速状态。同时，遵守当地的交通法规也是非常重要的。