因为根据科学研究，酒精对人体的影响与饮酒量有直接关系。一般来说，饮用一定量的酒后，人的反应能力、注意力、视力、听力等都会明显下降，判断力和自控力也会减弱，这就增加了发生交通事故的风险。
我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量大于或等于80毫克为醉酒驾车。这个标准是根据大量实验和统计数据确定的，能够较为准确地衡量一个人是否达到了醉酒状态。
需要注意的是，虽然80mg/100ml是一个法定标准，但这并不意味着低于这个标准就不会影响驾驶安全。每个人的体质不同，对酒精的耐受程度也不同，因此即使血液中的酒精含量略低于80mg/100ml，也可能对驾驶造成严重影响。所以，建议所有驾驶员在饮酒后都尽量不要开车，以确保自己和他人的安全。