在东莞，车牌选号流程如下：
1. 首先，你需要去车管所或者指定的登记服务站办理新车注册登记手续。
2. 在填写完相关表格并准备好所有必要的证件后，工作人员会为你生成一个随机的车牌号码。这个号码可能会显示在你的车辆信息板上，但并不会被实际使用。
3. 你可以在指定的时间内（通常为几分钟）对这个随机号码进行确认或选择其他号码。你可以通过车管所提供的自选系统来挑选你喜欢的号码。
4. 如果你对随机生成的号码不满意，可以选择在自选系统中挑选一个喜欢的号码。自选系统的操作相对简单，只需按照提示输入你想要选择的号码即可。
5. 如果你选择了自选号码，需要在规定的期限内到车管所确认所选号码，并在确认后的3个工作日内完成上牌手续。
6. 如果你放弃了自选号码，那么系统将自动为你的车辆分配随机号码。
7. 上牌完成后，你的车辆就可以上路了。
关于选车牌号的讲究和忌讳，以下是一些建议：
1. 避免使用过于简单的号码，如连号、重复数字等，这些号码容易被盗用。
2. 不要使用与死亡、灾难等相关的不吉利的词语或数字作为车牌号。
3. 尽量使用容易记忆且具有特殊意义的号码，这样方便你在需要时回忆车牌号。
4. 考虑车牌号的地区特点，例如使用代表你所在地区的字母或数字组合。
5. 避免使用过于敏感或有争议的字词，以免引起不必要的麻烦。