车祸的伤残等级通常由专业的伤残鉴定机构进行评定。以下是一般的步骤：
1. 首先，你需要向当地的交通事故处理部门报案，他们会告诉你需要哪些文件和信息以便于进行伤残评级。
2. 准备所有必要的医疗报告和检查结果，包括X光片、CT扫描等，这些都将作为评级的依据。
3. 选择一个具有资质的伤残鉴定机构进行评估。在中国，你可以选择当地的司法鉴定中心或正规的医院。在其他国家，你可能需要查找相关的专业机构。
4. 提交所有的文件和检查结果，并支付相应的评估费用。评估机构会根据你的伤情和医疗记录来评定你的伤残等级。
5. 等待评估结果。一般来说，这个过程可能需要几天到几周的时间。一旦结果出来，你会得到一份详细的报告，其中会说明你的伤残等级以及可能的权利和义务。
在中国，根据《道路交通事故受伤人员伤残评定》（GB 18667-2002）的标准，伤残等级分为10个等级，从1级（最重）到10级（最轻）。每个等级的赔偿标准和待遇都有所不同。具体的评定标准和方法可以参考该国家标准。