如果车用尿素不加或者不足，可能会导致以下后果：
1. 增加排放：车用尿素的主要作用是减少柴油发动机排放的氮氧化物（NOx），不加尿素会导致氮氧化物的排放增加，从而加剧空气污染。
2. 损坏SCR系统：车用尿素主要用于选择性催化还原（Selective Catalytic Reduction，简称SCR）系统中，该系统通过将氨气（由车用尿素分解产生）与氮氧化物反应，生成氮气和水蒸气，从而降低氮氧化物的排放。如果不使用车用尿素，SCR系统的催化剂可能会失效或损坏，从而导致发动机性能下降和维修成本增加。
3. 限制发动机性能：加注车用尿素的发动机性能通常优于未加注的发动机。这是因为车用尿素有助于保持发动机在最佳工作状态，提高燃烧效率，从而提高燃油效率和动力输出。
总之，不用车用尿素会增加环境污染、损害发动机性能和增加维修成本。因此，建议定期检查和添加车用尿素，以确保发动机的正常运行和环境友好。