超载是指车辆运载的货物质量、数量或体积超过了规定的额定载质量。以下是对货车的超载的处罚：
1. 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，货运机动车超过核定载质量的，处200元以上500元以下罚款；超过核定载质量30%或者违反规定载客的，处500元以上2000元以下罚款。
2. 扣分：根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，驾驶货车载物超过核定载质量30%以上或者违反规定载客的一次扣6分。
3. 吊销驾驶证：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，货运机动车超过核定载质量未达30%或者违反规定载客的，对机动车驾驶人处以吊销驾驶证。
4. 刑事责任：如果因超载导致发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
对于超载的源头，政府应加强对运输企业的监管，严格执行道路运输管理规定，确保运输车辆不超载。同时，企业也应加强内部管理，提高员工的安全意识，防止超载现象的发生。