在中国，货车合法改装房车的流程如下：
1. 准备相关材料和文件。包括车辆行驶证、车主身份证、购车发票等。
2. 到车管所申请并填写《机动车变更申请表》。
3. 提交改装方案。改装方案需要包含改装后的车辆外观、结构示意图以及改装后的安全技术说明。
4. 等待审批。车管所会对提交的材料进行审核，如果审核通过，会下发《特种车辆改装批准通知书》。
5. 选择有资质的改装厂进行改装。改装厂需要有相关部门颁发的改装资质证书。
6. 改装完成后，到车管所进行改装后的车辆检测。检测内容包括车辆的外观、底盘、安全设备等。
7. 通过检测后，车主可以办理新的行驶证和车辆登记证书。
8. 最后，车主可以上路行驶了。
需要注意的是，不同地区对于货车改装房车的政策可能会有所不同，因此在实际操作中还需要根据当地的政策进行调整。