豌豆粉可以做凉皮吗怎么做

可以的，以下是一种简单的做法：
材料：豌豆粉100克、水350毫升、盐适量。
步骤：
1. 将豌豆粉放入一个大碗中，加入足够的水，搅拌均匀，无颗粒状。
2. 将搅拌好的豌豆糊倒入一个平底锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到豌豆糊变得透明且没有疙瘩。
3. 准备一个平底盘子，底部抹上一层薄薄的油，将热腾腾的豌豆糊倒入盘中，让其自然冷却凝固。
4. 将冷却好的凉皮从盘中取出，切成适当宽度的条状。
5. 根据个人口味调制酱料，如蒜泥、醋、酱油等，淋在切好的凉皮上即可食用。