残疾等级评定和赔偿标准因国家和地区而异，以下是中国大陆的评残标准和赔偿标准：
一、评残标准（1-10级）：
根据《职工非因工伤残或因病丧失劳动能力程度鉴定标准》，残疾等级分为1-10级。其中，1-4级为完全丧失劳动能力；5-6级为大部分丧失劳动能力；7-8级为部分丧失劳动能力；9-10级为无丧失劳动能力。具体分级如下：
1. 完全丧失劳动能力（1-4级）：
1级：器官缺失或完全丧失功能，其他器官不能代偿，严重功能障碍或损伤导致严重畸形，生活完全不能自理。
2级：有多种器官严重缺失或完全丧失功能，严重功能障碍或损伤导致极度畸形，生活完全不能自理。
3级：有多个器官严重缺失或完全丧失功能，严重功能障碍或损伤导致严重畸形，生活基本上不能自理。
4级：有二个器官严重缺失或完全丧失功能，严重功能障碍或损伤导致明显畸形，生活大部分不能自理。
2. 大部分丧失劳动能力（5-6级）：
5级：有一个器官严重缺失或完全丧失功能，严重功能障碍或损伤导致明显畸形，生活大部分不能自理。
6级：有两个器官或系统严重缺损，严重功能障碍或损伤，生活有部分妨碍。
3. 部分丧失劳动能力（7-8级）：
7级：有一个器官或系统严重缺损，中度功能障碍或损伤，生活有部分妨碍。
8级：有二个器官或系统轻度缺损，轻度功能障碍或损伤，生活无妨碍。
4. 无丧失劳动能力（9-10级）：
9级：有五个以上器官或系统轻度缺损，轻度功能障碍，生活无妨碍。
10级：有四个以下器官或系统轻度缺损，轻度功能障碍，生活无妨碍。
二、赔偿标准：
具体的赔偿标准因伤残等级、地区、年龄等因素不同而有所差异。以下是一些常见的赔偿项目及其计算方法：
1. 一次性伤残补助金：按照职工月平均工资的标准，根据伤残等级的不同，按月发放一定期限的补助金。例如，一级伤残每月可领取工资的90%，二级伤残每月可领取工资的85%，以此类推。
2. 伤残津贴：在职工与单位解除劳动关系后，由工伤保险基金支付。具体标准为：一级伤残每月领取工资的90%，二级伤残每月领取工资的85%，以此类推。
3. 护理费：根据护理等级和生活自理障碍的程度，按照上年度职工月平均工资的一定比例计算。
4. 医疗补助金：在职工与单位解除劳动关系后，由工伤保险基金支付。具体标准为：一级伤残每月领取工资的60%，二级伤残每月领取工资的55%，以此类推。
5. 就业补助金：在职工与单位解除劳动关系后，由工伤保险基金支付。具体标准为：五级伤残每月领取工资的60%，六级伤残每月领取工资的55%，以此类推。
请注意，以上信息仅供参考，具体的评残标准和赔偿标准请参照当地法律法规和政策文件。如有疑问，建议咨询专业律师或相关机构。