在中国，一般情况下，“定金”是不能退还的。而“订金”则可以在一定条件下退还。
1. 定金：根据《担保法》规定，定金是一种担保形式，给付定金的一方如果违约，无权要求返还定金；收受定金的一方如果违约，应双倍返还定金。因此，定金是不予退还的。
2. 订金：订金是在履行合同前应支付的一笔款项，通常用于表示对合同的诚意。在法律上，订金并不具备担保性质，如果支付方没有履行合同，接收方只能全额退还订金；同样，如果接收方没有履行合同，也需要全额退还订金。
总的来说，“定金”具有法律效力，一旦交付，就不能退还；而“订金”则可以在一定条件下退还。在签订合同时，要注意区分这两个概念，以避免不必要的损失。