“碟刹”是英文“Disc brake”的翻译，即指一种刹车系统。在自行车的制动系统中，碟刹是一种较为高级的制动方式。它的主要特点是制动力大、散热效果好和耐用性强。
碟刹的工作原理是通过夹住旋转的碟片产生摩擦力来减速或停止骑行。这种刹车系统的优点在于其制动力矩输出直接且稳定，响应速度快，并且可以在高温环境下持续工作。此外，由于碟刹的制动片与轮圈不接触，因此可以避免在湿滑路面或泥泞环境中轮圈打滑的问题。
然而，碟刹系统也有其缺点，例如成本较高（尤其是高端产品），需要定期维护以及不适用于所有类型的自行车等。总的来说，碟刹是一种性能优越的自行车制动系统，但也需要根据具体情况进行选择。