自动挡车的正确起步和停车方法如下：
1. 起步：
a. 确保车辆处于空挡（N）状态。
b. 将换挡杆移动到“D”或“R”位置（根据需要前进或后退）。
c. 踩下刹车踏板，确保车辆静止不动。
d. 打开点火开关，此时发动机应自动启动。
e. 松开刹车踏板，轻踩油门踏板，车辆应开始行驶。
2. 停车：
a. 将车辆减速至适当速度，并确保安全。
b. 将换挡杆移到“N”空挡位置。
c. 轻踩刹车踏板，使车辆缓慢停止。
d. 关闭点火开关，或将换挡杆移到“P”驻车挡位置（部分车型需按下按钮）。
e. 拉起手刹，确保车辆安全停稳。
注意：在行驶过程中，不要将脚长时间放在刹车踏板上，以免影响制动系统性能。同时，要遵守交通规则，保持安全驾驶。