能源汽车技术专业主要学习以下课程：
1. 电动汽车原理与构造：研究电动汽车的基本原理、类型和结构，包括电池、电机、电子控制系统等。
2. 内燃机原理与构造：学习内燃机的工作原理、类型和结构，以及燃油喷射系统、点火系统等辅助系统的原理与设计。
3. 混合动力汽车技术：研究混合动力汽车的原理、类型和工作方式，以及相关的控制策略和技术。
4. 燃料电池原理与技术：学习燃料电池的基本原理、类型和工作方式，以及燃料电池汽车的设计、制造和维护。
5. 汽车节能技术与策略：研究汽车节能技术的原理和应用，包括发动机燃烧优化、排气后处理、空调系统优化等。
6. 汽车排放与控制技术：学习汽车排放污染物生成原理和控制技术，包括催化转化器、颗粒捕集器等。
7. 汽车测试与诊断技术：掌握汽车性能测试、排放测试和故障诊断的方法和技术。
8. 汽车电子与控制技术：学习汽车电子系统的基本原理和应用，包括发动机控制系统、制动系统、悬挂系统等。
9. 汽车制造工艺与装备：了解汽车制造的工艺流程、设备和质量控制方法。
10. 汽车维修与检测技术：掌握汽车维修的基本方法和设备，以及汽车性能检测和故障诊断技术。
此外，学生还需要学习一些基础课程，如工程制图、机械设计、材料力学、电工电子技术等。