要使用蓝牙在老款帕萨特1.8T上播放音乐，您需要遵循以下步骤：
1. 确保您的手机或音频设备已开启蓝牙功能。
2. 在您的汽车中控台上找到蓝牙按钮（通常是一个信号图标）并按下以启用蓝牙。部分车辆可能需要通过菜单进行操作。
3. 车载系统的触摸屏或屏幕上应该会显示可发现的设备列表。从列表中选择您的手机或音频设备并开始配对过程。
4. 根据您的设备说明完成蓝牙配对过程。这通常包括输入密码（通常是1234或0000）。
5. 一旦成功配对，您应该可以在车载系统的屏幕上看到您的设备名称。点击它以连接到蓝牙音频源。
6. 现在您应该可以通过车载音响系统听到来自蓝牙音频源的音乐了。
请注意，不同车型的操作方式可能略有不同。如果您遇到问题，请查阅车辆的用户手册或联系车辆的制造商获得帮助。