设置路虎揽胜运动版的时间需要进入车辆的信息系统，然后进行相应的调整。以下是具体的步骤：
1. 找到并按下车辆中控台上的\"Menu\"或\"i\"按钮，进入车辆的信息系统。
2. 在仪表盘上，你会看到一个带有时钟图标的菜单项，点击进入。
3. 在时钟设置界面中，你可以调整小时、分钟和秒数。
4. 调整完成后，点击\"OK\"或\"确认\"按钮，完成时间的设置。
5. 如果需要调整日期，同样在时钟设置界面中找到并点击\"Date\"或\"日期\"的图标，然后进行调整。
6. 最后，再次点击\"OK\"或\"确认\"按钮，退出时钟设置界面即可。