当汽车发动机的机油不足时，可能会出现以下症状：
1. 仪表盘上的机油压力警告灯亮起。这是一个重要的警示信号，表示发动机的油压可能过低。
2. 发动机性能下降：机油的主要作用是润滑发动机内部的运动部件，减少磨损并提高燃油效率。当机油不足时，发动机的性能可能会受到影响，可能导致动力减弱、油耗增加和发动机噪音增大。
3. 发动机过热：由于机油不足，发动机内部的部件可能无法得到充分的润滑，这可能导致部件过热，从而引发发动机过热警报。
4. 响声异常：发动机内部运动部件缺乏润滑可能会导致异常声音，如敲击声或其他不正常的噪音。
5. 滤清器堵塞：如果机油不足，油泥和其他杂质可能会在滤清器中积聚，导致滤清器堵塞。
6. 部件磨损加剧：由于机油不足，发动机内部的运动部件可能无法得到充分的润滑，从而导致部件磨损加剧，这可能影响发动机的寿命。
7. 故障指示灯亮起：一些汽车的故障指示灯与机油压力有关，当机油压力过低时，这个灯可能会亮起。
总之，当您的汽车出现上述症状时，应立即检查机油水平并采取适当的措施，以确保发动机的正常运行。