北京现代索纳塔8的后视镜加热功能是集成在空调控制面板上的。以下是开启和关闭后视镜加热的步骤：
1. 找到中控台上的空调控制面板，它通常是一个带有按钮的旋钮或者一个触摸屏。
2. 在空调控制面板上找到一个三角形图案的按钮（或标有REAR字样），这个按钮就是后视镜加热功能的开关。
3. 如果你的车款配备了后视镜折叠功能，那么这个按钮可能同时控制后视镜折叠和加热。
4. 按下这个按钮，如果听到“咔嚓”一声，说明后视镜加热已经开启；再次按下则关闭。
5. 有些车型需要先打开空调系统才能使用后视镜加热功能，你可以尝试调整空调温度和风速，看看是否能启动后视镜加热。
注意：后视镜加热功能在使用过程中可能会消耗更多的玻璃水，因此要确保你的汽车玻璃水充足。