空调挡风板上有水珠的原因主要有以下几点：
1. 空气中的水分遇到冷空气凝结：当空调工作的时候，会吹出冷风。如果空气中含有较多的水分，那么这些水分在遇到较冷的空调挡板时就会凝结成水珠。
2. 空调排水管堵塞：如果空调的排水管堵塞了，那么空调工作时产生的冷凝水就无法顺利排出，可能会积聚在空调挡板上形成水珠。
3. 空调制冷效果不佳：如果空调的制冷效果不好，导致室内温度无法降低到足够的程度，那么空气中的水分子就更容易凝结在空调挡板上。
4. 空调内部管道泄漏：如果空调内部的制冷剂管道出现泄漏，可能会导致空调制冷效果下降，从而使得空调挡板产生水珠。
解决方法：
1. 定期清洁空调滤网和排水管，确保空调正常工作。
2. 如果空调制冷效果不佳，可能需要请专业人员检查维修。