空调制冷制热是指空调系统通过改变工作状态来实现对室内温度的调节。制冷模式是指在空调系统中使用制冷剂，使室内热量通过蒸发器和冷凝器进行交换，从而降低室内温度。在这种模式下，空调系统将吸取室内热量并释放到室外，使室内保持较低的温度。
制热模式则是通过加热制冷剂来实现室内升温。在这个模式下，空调系统将从室外空气中吸取热量并将其转移到室内，从而使室内温度升高。这种模式通常需要额外的辅助加热设备（如电加热器）来提供足够的热量。
总之，空调制冷制热是通过空调系统的不同工作模式来实现室内温度的调节。在制冷模式下，空调系统将室内热量转移到室外；而在制热模式下，它将室外的热量转移到室内。