科目三（驾驶员考试）中，起步的步骤如下：
1. 调整座椅和后视镜：确保座椅的位置舒适且适合自己操作，同时调整左右后视镜，使视野清晰。
2. 系好安全带：将安全带插入扣环并拉紧，确保安全带紧贴身体。
3. 检查仪表盘：查看仪表盘上的指示灯是否正常，如有异常需立即告知教练。
4. 启动发动机：将钥匙插入点火开关，然后转动钥匙至点火位置，发动机启动后，将钥匙回位。
5. 检查手刹：确保手刹已放下，否则在行驶过程中可能会出现车辆滑动的现象。
6. 踩下离合器踏板：将左脚踩住离合器踏板，保持半联动状态。
7. 挂入一档：将变速杆置于一档位置。
8. 打开转向灯：将右手的转向灯开关拨到左转向灯位置，以提示其他道路使用者你将要起步。
9. 鸣喇叭：轻按喇叭按钮，提醒周围行人和其他车辆注意你的行动。
10. 平稳松开离合器：缓慢地松开离合器踏板，同时轻踩油门，使车辆平稳起步。
11. 关闭转向灯：当车辆平稳行驶时，关闭转向灯。
以上就是科目三起步的基本步骤，具体操作时还需根据现场情况和教练的指导进行调整。