取消科目一考试预约的方法如下：
1. 登录官网：首先，你需要登录你所报名的驾校或者车管所的官方网站。通常，这些网站都会有明显的“考生服务”或“预约与取消”等选项供你选择。
2. 找到预约系统：在官网上，你需要找到一个在线预约系统。这个系统通常会显示你的个人信息、预约记录以及考试相关信息。
3. 查找预约记录：在这个系统中，你需要查找你已经预约的考试记录。通常，这些信息会按照时间顺序排列。
4. 取消预约：在你的预约记录中，你会看到一个取消预约的按钮。点击这个按钮，然后按照提示操作即可。需要注意的是，取消预约需要提前一定的时间（通常是2-3个工作日）进行申请，否则可能无法取消。
5. 确认取消：完成取消预约操作后，你需要在系统中确认。一旦确认，你的预约就会被正式取消。
6. 收到确认邮件：有些网站会在你成功取消预约后，通过邮件向你发送确认信息。因此，请确保你的邮箱可以正常接收邮件。
请注意，取消预约可能会影响你的考试进度和下次预约的机会。因此，除非有特殊情况，否则建议你按时参加考试。