科目三（手动挡）主要考核的内容包括：以下这些项目：
1. 上车准备：调整座椅，系安全带，检查仪表盘，启动发动机等。
2. 起步：一踩离合器，二挂一档，三打转向灯，四喇叭提示，五松手刹，六慢抬离合器，七给油。
3. 行驶：保持车辆在规定道路内行驶，注意速度限制和车道划分。
4. 换档：根据车速适时换到合适的档位，如二档、三档、四档等。
5. 转弯：提前减速，使用适当的档位，打转向灯并确认安全后通过。
6. 调头：选择合适的地点，减速，使用适当的档位，打转向灯并确认安全后操作。
7. 停车：在指定地点停车，拉手刹，熄火，解安全带，下车锁门。
8. 考试完成后的检查：检查车辆是否正常，是否有违章行为等。
以上各项内容，可能因不同地区的具体规定和要求而略有差异。