这个问题其实没有绝对的答案，因为每个人的购车需求和喜好都是不同的。但是我们可以从几个方面来分析一下可能的原因：
1. 品牌认知度：虽然奇瑞是中国的一家知名汽车制造商，但在全球范围内，它的品牌认知度和影响力相对较低。有些人可能会选择购买更知名的汽车品牌，如丰田、本田或大众等。
2. 品质和技术：虽然瑞虎7在配置和性能上表现不错，但与其他竞争对手相比，它在某些方面的品质和技术上可能略逊一筹。例如，一些消费者可能会觉得其他品牌的车型在驾驶舒适性、燃油经济性或者安全性能等方面表现得更好。
3. 设计和外观：汽车的设计和外观也是消费者购车的重要因素。有些人可能会觉得瑞虎7的设计不够时尚或者不符合他们的审美观，因此会选择其他品牌的车型。
4. 售后服务和保值率：除了车辆本身的质量和性能外，售后服务和车辆的保值率也是消费者购车时需要考虑的因素。有些人可能会觉得瑞虎7的售后服务网络不如其他品牌广泛，或者在二手车市场上的保值率较低。
5. 个人喜好和需求：最后，每个人的购车需求和喜好都是不同的。有些人可能更注重车辆的性能和配置，而有些人可能更看重品牌和设计。因此，有些人可能只是因为不喜欢瑞虎7，而选择了其他品牌的车型。
总之，真正懂车的人为什么不买瑞虎7，这个问题的答案可能是多种多样的。我们需要根据具体的情况和个人的需求来判断。