要查看和回放监控视频，您需要遵循以下步骤：
1. 确保您的监控设备已连接到互联网并正常运行。大多数监控系统都使用云存储服务，因此您需要确保网络连接正常。
2. 访问监控系统的官方网站或使用与之相关的应用程序。通常，这些网站或应用程序会要求您登录到您的账户。如果您尚未设置账户，请按照说明进行注册。
3. 在监控系统的网站上，找到“回放”或“历史记录”选项。这个选项通常位于菜单或侧边栏中。点击它以进入回放界面。
4. 在回放界面中，选择您想要查看的时间范围。这通常是一个日期范围或者一个特定的时间段。您可以通过拖动滑块或在日历上选择日期来选择时间范围。
5. 一旦选择了时间范围，点击“播放”按钮开始查看回放视频。现在，您应该能够看到所选时间范围内的实时视频流。您可以快进、后退或暂停视频以查看所需的部分。
6. 如果需要下载视频以便在本地观看或进行分析，请查找“下载”或“导出”选项。点击它并按照提示操作以将视频保存到您的设备上。
关于回放天数，这取决于您的监控系统提供的存储时间和功能。一些系统允许您查看过去的几周或几个月的视频，而其他系统可能只允许您查看最近的几个小时或几天。请咨询您的监控提供商以了解具体的回放期限。