调整电动车的速度可以通过以下几种方式实现：
1. 调整转把：电动车的转把是控制速度的主要部件，通常有3-5个档位。转把上的标记表示不同的速度范围。通常，最顶部的档位是最快的速度，而最底部的档位是最慢的速度。通过转动转把来改变速度。
2. 更换电机霍尔：如果电动车的电机性能良好，但速度仍然不满意，可以考虑更换电机霍尔。电机霍尔是控制电机转速的关键元件之一，其性能直接影响到电机的加速性能。
3. 调整控制器：控制器是电动车的大脑，负责接收转把信号并控制电机转速。有些控制器具有速度调节功能，可以调整电机的工作电压以达到改变速度的目的。具体操作方法请参考控制器的使用说明书。
4. 更换轮胎：轮胎的宽度会影响电动车的速度。较宽的轮胎可以提供更大的摩擦力，从而提高速度。但是，过宽的轮胎也会增加行驶阻力，降低续航里程。因此，需要根据自己的需求选择合适的轮胎宽度。
请注意，在调整电动车速度时，务必确保遵守当地的交通法规和安全规定，以免发生意外。