在福州市，电动车黄牌和绿牌主要区别在于车辆类型、行驶范围和登记条件等方面。
1. 车辆类型：黄牌电动车主要是电动摩托车或电动轻便摩托车，属于机动车范畴；而绿牌电动车主要是电动自行车，属于非机动车范畴。
2. 行驶范围：黄牌电动车可以在市区道路上通行，但需要在指定的地点进行注册登记；绿牌电动车则只能在非机动车道（包括自行车道和人行道）上行驶，无需注册登记。
3. 登记条件：黄牌电动车需要符合相关国家标准，购买保险并在指定地点进行登记；绿牌电动车则不需要购买保险和登记，但需要符合福州市的相关规定和标准。
4. 驾驶要求：黄牌电动车需要持有相应的摩托车驾驶证；绿牌电动车则不需要驾驶证，但驾驶员需要年满16周岁，且只能载一名12周岁以下的儿童。
5. 速度限制：黄牌电动车的最高时速一般在50-70公里/小时之间，而绿牌电动车的最高时速一般在20-25公里/小时之间。
总的来说，黄牌电动车和绿牌电动车在行驶范围、登记条件和驾驶要求等方面存在一定的差异，消费者在购买和使用时应根据自身的实际需求选择合适的车型。