调整电动车车头不正的方法如下：
1. 首先，需要找到电动车头部的调节螺丝。通常这个螺丝位于车把附近或者车架的头部。不同的品牌和型号的电动车可能位置不同，但大多数都在这些地方。
2. 找到螺丝后，使用合适的工具（如扳手或螺丝刀）拧松螺丝。此时，可以稍微转动车头来调整其角度。
3. 当调整到合适的位置时，将螺丝拧紧以固定住车头。如果感觉调整不够精确，可以尝试多次微调。
4. 如果以上方法无法解决问题，可能需要去专业的维修店进行调整，因为可能存在更复杂的问题，例如车架变形等。
注意：在进行上述操作之前，请确保电动车已经熄火并处于停止状态，同时确保周围空间足够进行操作以避免意外。