调整电动车的油刹需要一定的专业知识和工具，以下是一种常见的调整方法：
1. 准备工具：首先你需要一个17毫米的扳手或者套筒扳手。
2. 找到刹车：在电动车的车轮上找到刹车，通常刹车是一个金属圆盘，上面有一个螺丝。
3. 松开螺丝：使用扳手拧松刹车上的螺丝。注意不要拧下来，只需要拧松一点就可以了。
4. 调整刹车：松开螺丝后，你可以用手移动刹车。如果刹车太紧，你需要用锤子或者其他工具敲击刹车，使其变得松弛；如果刹车太松，你需要用扳手拧紧螺丝，使刹车变紧。
5. 重新拧紧螺丝：调整好后，重新拧紧刹车上的螺丝。
6. 检查效果：启动电动车，看看刹车是否正常工作。如果不正常，你可能需要再次调整。
请注意，以上步骤仅供参考，不同的电动车可能需要不同的调整方法。如果你不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。