电动车的限速功能通常是由车辆的控制器或仪表板设置的。以下是一些建议来恢复电动车的限制：
1. 查找用户手册: 首先，您需要查看车辆的用户手册以了解如何调整限速设置。手册通常会提供详细的步骤说明以及可能需要的工具和设备。
2. 访问控制面板: 许多电动车都配备了可调节限速的控制面板。要访问此面板，请查阅用户手册以获取正确的步骤。
3. 联系经销商: 如果您无法找到用户手册或无法访问控制面板，请联系您的经销商或当地的电动车维修专家寻求帮助。他们应该能够为您提供有关如何恢复限速的详细信息。
4. 专业服务: 如果您无法自行解决问题，可能需要寻求专业的电动车维修服务。这些专业人士将能够诊断问题并提供适当的解决方案，包括调整限速设置。
请注意，不同的电动车品牌和型号可能有不同的限速设置方法和恢复过程。因此，请务必遵循车辆制造商提供的具体说明。