调整电动车刹车的步骤如下：
1. 首先，找到刹车系统。通常，电动车的刹车系统位于车辆的后轮或前轮上。对于后轮驱动的电动车，刹车系统通常在车尾；对于前轮驱动的电动车，刹车系统通常在车头的两侧。
2. 检查刹车线。刹车线是连接刹车手柄和刹车装置的金属线。如果刹车线断裂、磨损或松动，可能需要更换或调整。
3. 松开刹车线固定螺母。在刹车线的两端，通常会有一个固定的螺母。使用扳手拧松这些螺母，以便可以调整刹车线。
4. 调整刹车线。在刹车线上找到一个适当的点，用扳手拧紧或拧松刹车线。这取决于你需要增加还是减少刹车力度。如果你需要更强烈的刹车，可以将刹车线拧紧；如果你需要更柔和的刹车，可以将刹车线拧松。
5. 重新固定刹车线。在调整刹车线后，将刹车线的固定螺母重新拧紧。确保刹车线不会松动或影响刹车效果。
6. 检查刹车效果。在道路上试骑电动车，检查刹车是否正常工作。如果刹车仍然松动或不灵敏，可能需要进一步调整或寻求专业帮助。
请注意，调整刹车需要一定的技巧和力量，如果您不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。