如果电动车在充满电后不断开或拔掉充电器，可能会导致以下问题：
1. 浪费电能：充电器会一直处于工作状态，持续为电动车电池提供电流，从而导致电能的浪费。
2. 缩短充电器寿命：长时间工作会使充电器过热，影响其性能和寿命。
3. 安全隐患：如果充电器出现故障或者接触不良的情况，可能会引发火灾等安全事故。
4. 影响电池性能：过充会导致电池失水、发热等问题，从而降低电池的性能和使用寿命。
5. 增加充电器的负担：如果电动车经常处于满电状态，会增加充电器的负担，使其长期处于高负荷运行状态，影响其使用寿命。
因此，在使用电动车时，建议在电量充满后及时断开或拔掉充电器，以保护电池和充电器的安全。