这个问题没有绝对的答案，因为甲醇和乙醇各有其优缺点。
甲醇：
1. 甲醇是一种无色、透明液体，具有特殊的刺激性气味。
2. 甲醇的毒性比乙醇大，人体摄入后会对视神经造成损害，严重时可导致失明甚至死亡。
3. 甲醇可以作为燃料使用，燃烧时能产生大量的热量，但不易储存和运输。
4. 甲醇在工业上有广泛的应用，如生产甲醛、醋酸等有机化学品。
乙醇：
1. 乙醇是一种无色、透明液体，具有特殊的酒精味。
2. 乙醇的毒性相对较小，适量饮用可以提神醒脑，过量饮用会导致醉酒甚至中毒。
3. 乙醇可以作为燃料使用，燃烧时能产生一定的热量，且易于储存和运输。
4. 乙醇在食品工业中有广泛的应用，如酿造酒、果酒、药酒等。
总的来说，甲醇和乙醇都有其用途和价值，具体选择哪种取决于实际应用场景和个人需求。