\"现代牧场\"是一个品牌名称，而不是一个科学术语或产品类型。因此，要评价“现代牧场”的牛奶质量，我们需要查看该品牌的生产标准、原料来源和产品质量控制等方面的信息。
一般来说，牛奶的质量主要取决于以下几个方面：
1. 奶牛品种：好的奶牛能产出高质量的牛奶。
2. 饲料：优质的饲料可以提高奶牛的产奶量和质量。
3. 卫生管理：严格的卫生管理和质量控制可以确保牛奶的安全和卫生。
4. 加工工艺：先进的加工工艺可以保留牛奶的营养成分并提高口感。
5. 保质期：在保质期内，牛奶的质量是有保障的。
建议您查阅具体品牌的官方网站或者消费者评价来了解其产品的质量和口碑。