特斯拉的挡风玻璃喷水功能可以通过以下步骤操作：
1. 在驾驶座旁边找到雨刮器控制杆。这个控制杆通常是一个有开关和拨杆的组合，用于控制雨刮器和喷水的开启和关闭。
2. 将控制杆的开关打开到喷水的位置。通常，这会在控制杆上显示一个水珠图标或者一个“W”形状的符号。此时，挡风玻璃的喷水功能将被激活。
3. 此时，你可以通过操作控制杆上的拨杆来调整喷水的方向和强度。向驾驶员方向拨动拨杆可以增加喷水的强度；向副驾驶方向拨动拨杆可以减少喷水的强度或关闭喷水。
4. 当你不需要喷水时，可以将控制杆的开关关闭，这样就不会再产生喷水了。
请注意，在行驶过程中，特别是在高速行驶时，不要过度使用喷水功能，以免对雨刮器造成损害或对行车安全造成影响。