在特别陡的坡上驾驶手动挡汽车时，首先要确保车辆处于平稳状态。以下是手动挡汽车在上陡坡时如何起步的方法：
1. 调整座椅和后视镜：确保你的座椅位置合适，可以方便地操作油门、离合器和刹车踏板以及方向盘。同时调整好后视镜，以便在行驶过程中能够清楚地观察后方情况。
2. 踩住刹车：将刹车踏板踩到底，确保车辆静止不动。
3. 挂一挡：将变速杆置于一挡位置。
4. 踩下离合器：用左脚踩下离合器踏板，使离合器分离，确保发动机与传动系统分离。
5. 启动发动机：用右脚踩下油门踏板，使发动机转速提高，为起步做好准备。
6. 慢慢松开离合器：当发动机转速达到1000-1200转/分钟时，缓慢地松开离合器踏板。注意要逐步松开，不要一下子全部松开。
7. 稳住油门：在松开离合器的同时，要稳住油门踏板，使发动机转速保持在适当的范围内。如果发动机转速过低，可能会导致熄火；如果转速过高，可能会浪费燃油并损害发动机。
8. 观察车辆反应：在松开离合器后，车辆应该开始向上爬坡。如果车辆没有动或开始下滑，需要重新踩住离合器，降低发动机转速，然后再次尝试。
9. 换挡：当车辆速度达到一定速度（通常为20公里/小时）时，可以将变速杆换至二挡，继续上坡。
10. 保持车速稳定：在上坡过程中，要保持车速稳定，避免猛踩油门或刹车，以免损坏车辆或导致危险。
通过以上步骤，你应该能够在特别陡的坡上手动挡汽车顺利起步了。不过，实际操作中可能需要一些练习才能熟练掌握。