要查询车牌是否已经寄出，你可以采取以下几种方式：
1. 直接联系办理车牌的车管所。拨打他们的电话或者亲自去一趟，提供你的相关信息（如车牌号、车主姓名等），他们会帮你查询并告诉你车牌是否已经寄出。
2. 如果你是在网上办理的，可以登录你办理车牌的网站或APP，使用你的账号密码进行查询。通常你需要输入车牌号、车主姓名等信息才能进行查询。
3. 如果你是通过快递邮寄的方式领取车牌，那么你可以查看你的快递包裹状态。在快递公司官网或者APP上输入你的快递单号，可以查到包裹的物流信息，包括是否已经发货。
4. 如果你是通过邮政EMS邮寄的，你还可以拨打中国邮政客服电话11183进行人工查询。
需要注意的是，不同地区、不同车管所的查询方式和流程可能会有所不同，具体还需根据当地实际情况来操作。