在中国，法律对电动自行车和电动轻便摩托车的最高速度有明确规定。
根据《电动自行车通用技术条件》国家标准（GB17761-2018）规定：
1. 电动自行车是指以车载蓄电池作为辅助能源，具有两个车轮的道路车辆，其部分或全部的使用性能依赖于电动机。
2. 电动自行车的最高车速不能超过25km/h； 3. 电动自行车的整车质量（不含电池）不大于55kg； 4. 电动自行车的骑行功能力率在240W以下。
而在美国，不同州的规定可能有所不同。例如，加州规定电动自行车最高速度不得超过20英里每小时（约32公里每小时）。
请注意，这些规定可能会随着时间的推移而发生变化，因此建议您查阅当地法律法规的最新版本以确保准确性。