法医在鉴定伤残时会遵循一定的程序和标准。以下是一般的步骤：
1. 接受案件：法医首先会接受来自法院、警方或私人委托的案件，了解案件的基本情况。
2. 检查现场：法医会对现场进行实地勘查，收集可能有助于鉴定伤残的证据和物证。
3. 体检伤者：法医会对伤者进行全面的身体检查，包括对伤情的描述、测量和拍照等。
4. 咨询专家：法医可能会请教相关领域的专家，以获取更准确的鉴定结果。例如，对于颅脑损伤的伤残鉴定，可能需要神经科专家的协助。
5. 分析数据：法医会根据收集到的各种数据和证据，进行分析，判断伤者的伤残等级。这个过程可能需要反复多次，以确保结果的准确性。
6. 出具报告：最后，法医会根据分析结果，撰写伤残鉴定报告。这份报告将作为法庭审理的重要依据，帮助法官做出公正的判断。
需要注意的是，不同国家和地区的法医鉴定标准可能会有所不同，具体方法也会有所差异。但总体来说，法医在鉴定伤残时都会遵循科学、客观、公正的原则，确保结果的准确性和可靠性。