在油电混动和增程式这两种技术中，它们都有各自的优点和特点。选择哪种方式更省油取决于具体的驾驶环境和条件。
油电混动系统，如您提到的丰田凯美瑞混动、本田雅阁混动和别克君越混动等，它们的优势在于在城市拥堵路段或低速行驶时，电动机可以提供更多的动力输出，从而降低油耗。而在高速行驶时，发动机则承担更多的负荷，与电动机共同驱动车辆。这种组合使得油电混动车辆在综合工况下具有较低的油耗表现。
增程式电动汽车则在纯电动驱动模式下具备更长的续航里程，因为它们配备了额外的燃料（如汽油）发电机。当电池电量耗尽时，发电机开始工作为电池充电，使车辆继续行驶。这种方式在充电设施不足或长途驾驶的场景下具有一定的优势。然而，增程式电动汽车的油耗仍然受到发动机和发电机的效率影响，因此在某些情况下可能不如油电混动车型省油。
总的来说，油电混动和增程式电动汽车各有优缺点，具体谁更省油需要根据驾驶环境和个人需求来判断。如果您主要在城市拥堵路段行驶，油电混动可能是更好的选择；而如果您经常面临长途驾驶或充电不便的情况，增程式电动汽车可能会更适合您。