这两条高速公路各有特点，具体哪条好走需要根据你的出发地和目的地来判断。
1. 沪昆高速（G60）：是一条东西向的高速公路，连接了上海、杭州、南昌、株洲、昆明等城市，全长约2633公里。这条路线穿越了中国东部发达地区，沿途城市众多，人口密集，交通流量大，因此可能会比较拥堵。但是，如果你需要经过这些城市，那么沪昆高速是一个不错的选择。
2. 杭长高速（G6021）：是沪昆高速的一条支线，连接了杭州和长沙，全长约930公里。这条路线主要穿越了中国东南部的山区，地形复杂，道路蜿蜒，可能会比沪昆高速更加颠簸。但是，如果你需要从杭州到长沙或者途经这些地区，那么杭长高速也是一个可行的选择。
总的来说，哪条高速公路好走取决于你的具体需求和路况。建议你使用导航软件或地图查询具体的路线和路况，以便做出最佳选择。